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【什么是蝦線?蝦線能吃嗎? 蝦線是什么可以吃嗎】1、蝦線是蝦背上那條黑色或者青色的線，是蝦的消化道，將蝦做熟后，蝦線中的細菌也會被高溫殺滅，因此蝦線不去除也是可以食用的 。
2、但是不建議食用蝦線，因為蝦線中殘留著尚未消化完全的食物殘渣、泥沙等，不干凈，食用時可能會有泥腥味，且帶苦味或者沙子，而影響蝦的口感，所以通常建議把蝦線處理掉再食用 。
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