【怎樣做甲魚湯】1、姜切片，大蔥切段 。
2、甲魚剁去頭，用熱水燙刮去邊和腳的黑皮 ， 揭去蓋、以冷水沖干凈，再切塊 。
3、取一大碗，放入甲魚塊、黨參、黃芪、靈芝、紅棗 、枸杞、蔥段、姜片和適量清水 。
4、放至蒸鍋中蒸40分鐘 。取出加入鹽、味精調味，再蒸5分鐘即可 。
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