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米豆怎么炒

生活百科怎么

食材準備：豬肉、米豆、生姜、大蒜、香蔥；調料準備：料酒、老抽、生抽、鹽、雞粉 。
　?。?、猪肉洗?nbsp;， 肥肉和瘦肉分開切成薄片，米豆洗凈，用手掰成小段，生姜去皮切片再改刀成絲，大蒜切成片，香蔥切成蔥花備用 。
【米豆怎么炒】　?。病⑵鴯沼?，油矒]枚嚳? ，先炒肥肉，把肥肉里面的油煸出來 ， 炒至兩面金黃 。
　?。場⒎嗜獬粗亮矯娼鴰坪笏婧笙氯朧萑夥矗吹絞萑飧找槐瀋罅⒙砼肴肷儺淼牧暇疲?倒入切好的蒜片、姜絲和蔥花翻炒出香味，加生抽、鹽、雞粉，一點老抽上色翻炒均勻 。
　?。礎⒓尤朊錐狗淳? ，加水沒過米豆和肉 。大火煮開，中火再煮１０分鐘即可 。
米豆脂肪含量少 ， 且其含的維生素Ａ與鉀，還可預防貧血、潤膚、保護眼睛、鞏固牙齒及骨骼 ， 對于抗氧化、抗老化的效果很好；還能維持血壓正常，增進神經傳達功能 。素食者可將其與谷類一起烹煮，有互補作用，可提升蛋白質的利用率 。此外，其所含的葉酸更是正直生育年齡的婦女不可或缺的營養素之一 。