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清蒸鱸魚的做法 家常的做法

知識經驗


清蒸鱸魚的做法 家常的做法

文章插圖
清蒸鱸魚是一道美味方便的家常菜 ， 制作工藝簡單 。蒸的原因是可以最大程度的減少鱸魚的營養流失，刺也少，也適合小孩子吃 。配料(鱸魚、蔥、姜、油、料酒、蒸魚、醬油)
操作方法
鱸魚洗干凈后，在背后切幾刀 ， 把蔥姜蒜放在魚肚中間 。將料酒灑在魚上 ， 用手抹勻 。在腌制過程中，可以將魚再次翻面，充分腌制 。
02鍋內加水，大火燒開，放入蒸魚盤中 。中火10分鐘左右 ， 可以觀察到魚眼突出，魚張開 。關火小火一分鐘，不要太久，不然魚就太老了！
03蒸魚時，將蔥、姜、蒜和蒸魚醬油放入碗中備用 。
04【清蒸鱸魚的做法 家常的做法】魚蒸熟后，從盤中倒出魚湯 ， 倒入調好的醬油 。將鍋燒干 ， 加入少許油 。油加熱后，倒在魚上 。你可以聽到它& ldquo呵呵& rdquo聲音 。
05裝在盤子里 。雖然這條魚看起來很硬，但味道真的很好 。
特別提示
清蒸魚加醬油本身就是咸的，不需要額外加鹽 。
以上解釋了清蒸鱸魚的做法 。這篇文章結束了 。希望能幫到大家 。