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步驟1
所需食材：蟶子250克、日本豆腐2支、洋蔥50克、小蔥2根 所需調料：蒜蓉辣椒醬20克、 料酒1湯匙、黃油5克、生抽 1湯匙、老抽半湯匙、冰糖2克 、芡粉2克 。
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步驟2
小蔥切花，洋蔥切塊 。
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步驟3
日本豆腐連包切開擠出，再切成小塊 。
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步驟4
蟶子放入沸水中煮熟后撈出 。
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步驟5
取小碗加入生抽、冰糖 老抽、芡粉、小半碗水，調成燒汁 。
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步驟6
熱鍋下油 。
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步驟7
下入日本豆腐 。
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步驟8
【辣炒蟶子配燒汁日本豆腐怎么做 辣炒蟶子配燒汁日本豆腐的做法】炸至金黃后撈出 。
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步驟9
另起炒鍋加入黃油，小火融化 。
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步驟10
加入洋蔥、辣椒醬，下入蟶子翻炒均勻 。
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步驟11
加入日本豆腐、倒入燒汁，翻炒炒勻 。
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步驟12
大火收汁后出鍋裝盤，撒上蔥花即可 。
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