1、從葛根中提煉出的葛根素具有擴張冠狀動脈和腦動脈的作用，可降低血壓，能顯著增加缺血組織的血液供應量 ， 有B1受保健體阻斷作用 ， 可明顯減慢心瘁，降低心肌氧耗量 ， 能減輕心肌缺血 ， 限制和縮小心肌梗塞范圍，抗快速心律失常，能降低膽固醇和血粘度，抑制血小板聚集，改善微循環 。
2、葛粉內含有人體需要的十多種氨基酸和十多種微量元素，其中鈣、鋅、磷的含量最高 ， 葛粉所含的富“硒”元素，具有一定的防癌抗癌之功效 。
【葛根粉的作用與功效有哪些】3、葛粉還具有：生津止渴，抗菌解毒的作用，對冠心?。?對感冒引起的咽喉痛疼、口舌生瘡、小孩清火瀉痢有很好的治療作用 ， 還可療傷寒中風頭痛，治胸膈煩熱發狂，止血痢、通小腸、排膿破血、利大小便、解酒，治脾胃虛弱泄瀉都有著一定的功效 。
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