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河蟹買回來以后怎么保存

生活百科河蟹

1、選活力旺盛的螃蟹 ， 把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，溫度保持5度-10度，蓋上濕毛巾保存即可 。先挑選活力不足的吃，活力足的螃蟹可繼續保存 。
2、區分的辦法是 ， 用手輕觸螃蟹的眼睛，如果反應不靈敏就先吃掉 。
【河蟹買回來以后怎么保存】3、把自己的浴缸——做暫養池 ， 先讓出來給螃蟹享受一下了 。因為浴缸四壁光滑，螃蟹無法逃跑 ， 把螃蟹輕輕倒入浴缸中 ， 注水到剛好埋住螃蟹 ， 使螃蟹八足立起來就可以在水面呼吸，并根據儲存時間和數量投放少量的小魚小蝦，用這種方法儲存陽澄湖螃蟹一般可超過7天或更長，品質好的螃蟹儲存成活率可達95%以上 。