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江蘇無錫有什么特產 無錫有什么特產

無錫生活百科


江蘇無錫有什么特產 無錫有什么特產

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1、王興記餛飩 。王興記餛飩，又名“大餛飩”，是江蘇省無錫市特色小吃，因形如“簸箕”，亦稱簸箕餛飩，由面粉、豬肉、青菜等制成 。該小吃皮薄爽韌，湯汁濃醇，肉餡鮮美 。曾多次獲“中華名小吃”榮譽稱號 。
2、無錫梅花糕 。無錫梅花糕，源于明朝，是江蘇省無錫風味小吃，梅花糕其形如梅花，色澤誘人，故作品嘗，入口甜而不膩、軟脆適中、回味無窮，因形似梅花故名“梅花糕”
3、無錫醬排骨 。無錫醬排骨，是江蘇省無錫市江蘇名菜，其色澤醬紅，肉質酥爛，骨香濃郁，汁濃味鮮，咸中帶甜，充分體現了無錫菜肴的基本風味 。紀錄片《舌尖上的中國》，其中一節講到無錫醬排骨，“雖然不是蔗糖產區，無錫人卻執著地選擇了‘甜’，當地人認為，醬排骨最能代表無錫的美食”
4、無錫小籠包 。無錫小籠包，又稱小籠饅頭，是江蘇省無錫傳統名點，已有百年歷史 。具有夾起不破皮，翻身不漏底，一吮滿口鹵，味鮮不油膩等特色 。小籠包選用上等面粉制作、選料精細、小籠蒸煮，南方口味 。
【江蘇無錫有什么特產 無錫有什么特產】5、惠山油酥 。惠山油酥，又名金剛肚臍，是江蘇省無錫市惠山區特產，無錫惠山油酥以面粉、白糖、核桃仁等為主要原料制作而成 。是歷史悠久、蜚聲江南的名特美點 。