文章插圖
1、臘肉用溫水泡10分鐘在放入沸水中煮20分鐘，瀝干切片備用 。
2、準(zhǔn)備好食材，芹菜切斜刀備用 。
3、豆腐皮切小段備用 。
4、炒鍋燒熱，加入剁椒后立即倒入一勺料酒，不斷翻炒均勻 。
5、倒入臘肉保持中火，臘肉會出油；放入芹菜段，一勺生抽，翻炒均勻 。
【冬臘肉怎么做好吃 炒臘肉的做法介紹】6、倒入豆皮，適量放鹽，翻炒之后出鍋，一道美味可口的炒臘肉就好啦 。

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