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西米要煮多久才熟

生活百科多久

【西米要煮多久才熟】西米要煮10至20分鐘才熟 。煮西米的做法：將水燒開 ， 再下西米 。在下入西米之后，用中火煮，一邊煮一邊攪拌，避免西米粘鍋 。當西米從白色變為半透明（即中間有個小白點）的狀態時，就可以關火了 。然后蓋上鍋蓋，燜三分鐘左右即可 。
西米西米是由棕櫚樹類（Metroxylon sp）的樹干、樹身（莖）加工，通過機械處理，浸泡，沉淀 ， 烘干制成的可食用淀粉，最為傳統的是從西谷椰樹（又名莎谷，沙谷）的木髓部提取的淀粉 ， 經過手工加工制成 。西米產于馬來群島一帶，西米質凈色白者名真珠西谷，白凈滑糯，營養頗豐 。一般人群均可食用 。