女的血糖高應該吃什么好

1、燕麥 。燕麥的營養和醫療保健價值很高 。燕麥中的B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富,特別是維生素E,每100克燕麥粉中高達15毫克 。此外其所含氨基酸的組成比較全面,人體必需的8種氨基酸含量均居首位,尤其是賴氨酸高達0.68克 。降糖吃法:煮粥或者直接沖泡當早餐食用均可,注意的是不要加糖 。
2、紫菜 。紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素等,其中的紫菜多糖能顯著降低空腹血糖 。糖尿病患者可于飯前食用紫菜,以降低血糖 。一般可用紫菜做湯、羹 。降糖吃法:紫菜10克 , 豬瘦肉50克 , 清湯300克,蔥姜末共10克,濕淀粉20克,麻油、味精、醋各適量 。紫菜去雜質,漂洗干凈;豬瘦肉斬成肉末,加少許精鹽拌勻;鍋內加入清湯、精鹽、味精和肉末 , 燒至八成熟時加紫菜,用濕淀粉勾芡,加蔥姜末、醋,淋入麻油即成 。
3、洋蔥 。洋蔥含有氣味物質硫醇、二硫化物、三硫化物、多種氨基酸等,具有較高的藥用價值,能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等,還有較好的降血糖作用 。洋蔥可生食或炒食 。降糖吃法:洋蔥150克,水發海米30克,姜絲5克,食鹽、醬油、色拉油、料酒、麻油、味精適量 。將洋蔥去皮、洗凈、切絲,水發海米洗凈 。將料酒、味精、醬油、食鹽、姜絲調成汁,備用 。色拉油燒熱,放入洋蔥、海米,加調味汁炒熟,淋入麻油即可 。
4、大蒜 。大蒜含有多種含硫揮發性化合物、硫代亞磺酸酯類、甙類、多糖、脂類等化合物 。大蒜具有良好的殺菌、抗病毒、抗炎、消腫瘤、降血脂、保護血管、保肝等作用 。近年來發現,大蒜有很好的降血糖作用,可作為糖尿病病人的食療方 。大蒜可生食,也可煮食、煨食,或作配料 。降糖吃法:大蒜50克、白米300克、雞胸肉100克 。鹽、油適量 。將大米洗凈,加水煮成粥 。雞胸肉洗凈,切絲 。大蒜切細絲,入油鍋爆香,用小火炒至金黃色 , 撈起瀝油備用 。待粥將熟時 , 放入雞絲 , 加鹽調味 , 灑上大蒜絲即可 。
【女的血糖高應該吃什么好】5、黑木耳 。黑木耳含木耳多糖、維生素、蛋白質、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質,其中木耳多糖有降糖效果 , 動物實驗表明,木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖 。黑木耳可炒菜或燉湯,也可作配料 。降糖吃法:取水發木耳250克,水發海米25克,精鹽、味精、花椒粒、蒜泥、姜末、麻油、花生油、鮮湯各適量 。將黑木耳洗凈,摘成小塊 , 放入沸水中氽一下,瀝干,放入盤中,用精鹽、鮮湯、味精拌勻 , 放姜末、蒜泥,淋上少許麻油即可 。