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【泡椒鳳爪的最正宗做法 正宗泡椒鳳爪的做法和配方】歡迎觀看本篇文章，小富來為大家解答以上問題 。正宗泡椒鳳爪的做法和配方，泡椒鳳爪的最正宗做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、材料：雞爪、泡椒水、泡椒、蔥姜、料酒 。
2、切掉雞爪尖，用血水浸泡，清洗干凈 。
3、將每個雞爪剁成3小塊 ， 放入鍋中，加入湯碗水，加入蔥、姜、料酒，大火燒開 。
4、在煮雞爪的過程中 ， 可以先準備好泡雞爪的材料，在盤中放入100g泡椒水和泡椒，然后加入一小碗溫開水，加入少許鹽和胡椒粉，泡好 。
5、雞爪大火煮開后 ， 小火燜10分鐘，用筷子動雞爪皮 。
6、雞爪撈起 ， 洗凈表面的血沫，用清水浸泡 ， 放涼 。
7、雞爪完全涼透后，撈起放入先準備好的泡椒水中 。泡兩個小時就可以吃了 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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