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【為什么我做的拔絲紅薯拔不出絲】拔絲紅薯做法：
1、首先將地瓜洗干凈 ， 并去皮，切成大小均勻的小塊；
2、往鍋中倒油，燒至五成熱時，把地瓜放進鍋中炸，炸熟透至色澤金黃時，撈出控油；
3、在鍋中放少量油，再放一些白糖，用小火，不停地用鏟子攪炒，炒至白糖融化 ， 待白糖慢慢熬至淺紅色 ， 糖液變得很稀即可；
4、將炸好的地瓜塊放入鍋中，接著端鍋離火，快速翻炒均勻，使地瓜均勻地裹上糖汁，再撒上芝麻翻勻，之后裝在抹上香油的盤子里即可 。

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