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如何做酸玉米糊

生活百科如何


如何做酸玉米糊

文章插圖
1、在鍋中加入約1400ml水開始煮，約4大碗的量 。煮水的過程開始準備下面的材料 。
2、取玉米面一平勺子放碗中備用 。
3、用冷水將碗中的玉米面攪拌均勻，要沒有面疙瘩 ， 全部成糊糊狀 。
【如何做酸玉米糊】4、在碗中打一個雞蛋，用筷子將蛋清與蛋黃攪勻 。
5、燒開水后將攪拌好的玉米面倒入鍋中，邊倒邊攪，然后開蓋中火煮3--5分鐘左右，煮的過程要防止玉米面溢出來 ， 要用勺子攪拌防止有面子粘在鍋底 。
6、玉米面熟了的時候，可以直接食用玉米糊糊了 。又可以打上一個雞蛋 。方法如下：將筷子放在碗邊，把碗傾斜讓雞蛋液沿著筷子慢慢地流下來，同時端著碗慢慢地移動，讓雞蛋液倒入鍋中不同的位置 ， 鍋中泛起細細的蛋花后就好了 。再配上餡餅、油條、蛋糕 。一頓豐盛的早餐開始了 。