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1、材料：五花肉半斤、菠蘿一兩、青椒一個、番茄沙司一兩、鹽、糖、生粉、蛋清，醋，料酒，胡椒粉，雞精各適量 。
2、五花肉切小塊，用鹽，雞精，胡椒粉，料酒腌制入味 ， 青椒橫切段，菠蘿切三角片
3、把五花肉撲上生粉 ， 放5成熱的油鍋里炸熟，撈起，再燒熱油鍋炸至金黃色，再撈起備用
4、再熱油鍋，放青椒下去翻嘲一下鏟起，然后倒入番茄沙司，一調羹白醋 ， 兩調羹白糖，少許水煮開，一定要
【咕咾肉怎么做好吃】5、不斷翻炒，不能糊鍋哦 ， 當醬汁變粘稠、紅亮時，放入炸好的肉塊、青椒，菠蘿塊，翻炒幾下，肉塊上均勻地裹上醬汁時即可！
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