【不銹鋼碗有劃痕正常嗎】不正常 。不銹鋼碗的劃痕是裝熱菜、熱湯時(shí)，有東西沾了鍋底，使局部溫度過高導(dǎo)致燒黑造成的，這些東西中的營養(yǎng)成分產(chǎn)生了有害物質(zhì) ， 對身體不好 。不銹鋼是不銹耐酸鋼的簡稱，耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質(zhì)或具有不銹性的鋼種稱為不銹鋼；而將耐化學(xué)腐蝕介質(zhì)（酸、堿、鹽等化學(xué)浸蝕）腐蝕的鋼種稱為耐酸鋼 。由于兩者在化學(xué)成分上的差異而使他們的耐蝕性不同 ， 普通不銹鋼一般不耐化學(xué)介質(zhì)腐蝕 ， 而耐酸鋼則一般均具有不銹性 。
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