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1、材料：五花肉200克、姜、蒜子、蔥各10克 。
2、調味料：鹵水2瓶、XO醬10克、麻油5克 。
【鹵肉炒什么好吃 鹵肉和什么一起炒好吃】3、鹵水用鍋燒開 ， 五花肉洗凈 ， 切成大條 ， 放到鹵水里 ， 鹵至熟透 ， 撈起切片 ， 姜、蒜子切末 ， 蔥切花；燒鍋下油 ， 放入姜、蒜子 ， 煸鍋 ， 同鹵肉煸炒至金黃；鹵肉炒至金黃時 ， 再加入XO醬、蔥花翻炒幾次 ， 淋入麻油即成 。

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