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烤鴨皮水怎么制作上色才均勻

生活百科烤鴨

烤鴨皮水制作的具體方法為：
方法1：
1、加入麥芽糖和水，以1比10的比例混合；
2、加入脆皮王、堿水和食粉；
3、充分攪拌混合 。
方法2：
1、加入麥牙糖和白醋 ， 以1比9的比例混合；
2、加入浙醋使麥牙糖完全溶與白醋；
3、加九江雙蒸酒；
【烤鴨皮水怎么制作上色才均勻】4、充分攪拌混合 。