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食物放冰箱保存方法

1、蔬菜穿上“外衣”再放冰箱 , 蔬菜冷藏之前,建議先把附著在蔬菜表面的泥土清理掉,但不要用力清洗 , 不要傷到蔬菜的組織 。然后用紙包好后放進(jìn)保鮮袋,松松地扎上袋口,再放進(jìn)冰箱 。蔬菜最好放在冷藏室下層靠門的地方,和冰箱內(nèi)壁略保持距離 , 以免蔬菜發(fā)生凍傷 。綠葉蔬菜存放不要超過3天,其他蔬菜最好一周內(nèi)吃完 。
2、冷藏果汁24小時(shí)內(nèi)要喝完,不管是純果汁 , 還是果汁飲料,如果一次喝不完 , 必須放入冰箱冷藏室中,最好豎放在冰箱門架上 , 24小時(shí)之內(nèi)喝完為好,酸性的果汁最多也不能超過48小時(shí) 。
3、剩菜剩飯放入冷藏室不要超過2天,飯菜和粥湯等 , 如果一次確實(shí)吃不完,最好提前撥出來分裝幾份 , 及時(shí)冷藏,不要用筷子扒拉過很長(zhǎng)時(shí)間再把剩菜存起來 。放入冰箱儲(chǔ)存前,要先用保鮮膜蓋好或放有蓋保鮮盒里,避免串味和污染 。放入冰箱的剩飯剩菜最多保存2天,吃之前要徹底加熱,比如讓菜沸騰兩三分鐘 。
4、熟的主食品可以冷凍保存,剩的米飯、饅頭、餅等要儲(chǔ)藏2天以上的話,建議直接密封好放入冷凍室,可以存2周以上,取出直接蒸透就可以食用 。
【食物放冰箱保存方法】5、冰箱儲(chǔ)物要分層,將冰箱里的食物分層、分類儲(chǔ)存是一個(gè)特別推薦的好習(xí)慣,這樣能避免交叉污染、互相串味 。一般來說,生熟要分開 。