1、主料：雞蛋2個 。
2、輔料：水10毫升、鹽3克、生抽3克、香油2克 。
3、做法：
　?。?）打兩個雞蛋倒入碗中，去掉蛋清只要蛋黃 ， 攪拌均勻 。
　?。?）蛋黃加適量水攪勻 ， 加鹽 。
　?。?）用漏勺過濾蛋筋和浮沫 。
　?。?）蓋上保鮮膜，在保鮮膜上戳幾個小洞 。
　?。?）放入蒸鍋，中火蒸15分鐘左右 。
【純蛋黃雞蛋羹怎么做】　?。?）加入生抽、香油、小蔥，即可食用 。

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