【羊肚處理方法 羊肚怎樣處理】
文章插圖
1、首先將羊肚放在加了白醋的溫水里邊浸泡幾分鐘再搓洗 。
2、接著用清水大致的沖洗一下 ， 再用香油加食鹽浸泡10分鐘左右 ， 就可以開始用手反復抓搓 ， 直到把里面的臟東西都搓出來 ， 再用清水沖干凈 。
3、然后再用鹽、醋反復清洗幾次 ， 直到沒有異味為止 。
4、在鍋里燒一鍋開水 ， 將羊肚放進開水中燙一下 ， 要立馬撈出 ， 否則容易燙過頭 。
5、最后只需要直接用手撕掉黑膜就可 。
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