烤箱內可以單獨放冰糖，把冰糖放在烤箱專用容器里,用高溫14~25秒,最多不超過30秒,取出后用手輕輕一掰即可 。冰糖是白砂糖煎煉而成的冰塊狀結晶，是由蔗糖加上蛋白質原料配方 ， 經再溶、潔凈處理后重結晶而制得的大顆粒結晶糖，有單晶體和多晶體兩種，呈透明或半透明狀 。
【怎樣用烤箱碎冰糖】烤箱是一種密封的用來烤食物或烘干產品的電器，分為家用電器和工業烤箱 。家用烤箱可以用來加工一些面食 。工業烤箱，為工業上用來烘干產品的一種設備 ， 有電的、有瓦斯的 ， 又叫烤爐、烘干箱等 。電烤箱是利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，利用它我們可以制作烤雞、烤鴨、烘烤面包、糕點等 。根據烘烤食品的不同需要，電烤箱的溫度一般可在50-250℃范圍內調節 。
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