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紅燒海蟹怎么做好吃

生活百科紅燒

1、食材：螃蟹四五個、姜適量、蒜適量、辣椒適量、小蔥適量、醋適量、白糖適量、味精適量、醬油適量、黃酒適量、鹽適量 。
2、活螃蟹四五個，姜，酸，辣椒適量，小蔥幾根 。
【紅燒海蟹怎么做好吃】3、螃蟹洗凈切對半，蔥頭切段，大蒜切片，姜切絲，辣椒切斷備用 。
4、鍋下油 ， 燒熱下花椒煸香 。
5、螃蟹切斷那面擺放下油鍋里煎 。
6、煎至螃蟹微微變色，下姜絲辣椒大蒜，蔥頭段煸香 。
7、再下入料酒提香，醋去腥，加點水，下點白糖，煮到水開 。
8、再下入料酒提香，醋去腥，加點水 ， 下點白糖，下醬油提色，煮到水沸騰 。
9、出鍋了 。