【芒果牛奶布丁的做法】1、芒果去皮，沿核對半切開 ， 有四片果肉，其中一片切成小塊狀 ， 還有三處切成薄片，吉利丁片掰碎浸在冷水中泡軟 。
2、牛奶200克加淡奶油50克混合，再加入25克白糖 。
3、將牛奶混合液隔水加熱攪拌至糖融化，加入泡軟的吉利丁片 ， 再攪拌至融化 。
4、將布丁液倒入容器中，分別加入芒果粒 。
5、冰箱冷藏至凝固，一小時左右，接著取出在表面用片狀芒果轉成玫瑰花狀即可 。

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