營(yíng)養(yǎng)晚餐原則：
【晚餐吃什么比較養(yǎng)生】一、晚餐一定要注意定量，以少為好，切不可狂飲暴食 。俗話(huà)說(shuō)：“晚飯少一口，活到九十九” 。晚上人們睡覺(jué)休息，身體活動(dòng)量降到最小值，同時(shí)，身體在生理狀態(tài)下也不同于白天 。如果晚餐攝人過(guò)多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，日久體內(nèi)脂肪越積越多，人體就會(huì)發(fā)胖，同時(shí)又增加心臟負(fù)擔(dān)，給健康帶來(lái)不利因素 。晚餐吃得太飽，還會(huì)出現(xiàn)腹脹，影響胃腸消化器官休息，引起胃腸疾病 。古人言“飲食即臥，不消積聚，乃生百疾” 。所以，晚餐要少吃一些，以吃含脂肪少、易消化的食物為佳 。
二、晚餐還不要太遲 。專(zhuān)家認(rèn)為，晚餐過(guò)遲可引起尿結(jié)石 。尿結(jié)石的主要成分是鈣，而食物中所含的鈣除了一部分是通過(guò)腸壁被機(jī)體吸收外，多余的則全部由小便排出 。人們排尿的高峰時(shí)間是飯后4—5小時(shí) ， 而晚飯吃得過(guò)遲，人們不再進(jìn)行激烈活動(dòng)，會(huì)使晚飯后產(chǎn)生的尿液全部滯留在膀胱中 。因此，晚餐不宜進(jìn)食太遲，至少要在就寢前兩小時(shí)就餐 。

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