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毛霉是真核生物還是原核生物

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毛霉是真核生物還是原核生物

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【毛霉是真核生物還是原核生物】毛霉又叫黑霉、長毛霉，是接合菌門 ， 接合菌綱，毛霉目，毛霉科真菌中的一個大屬 。毛霉以孢囊孢子和接合孢子繁殖 ， 在土壤、糞便、禾草及空氣等環境中存在 。毛霉的用途很廣，常出現在酒藥中，能糖化淀粉并能生成少量乙醇 ， 產生蛋白酶，有分解大豆蛋白的能力 ， 我國多用來做豆腐乳、豆豉 。許多毛霉能產生草酸、乳酸、琥珀酸及甘油等，有的毛霉能產生脂肪酶、果膠酶、凝乳酶等 。常用的毛霉主要有魯氏毛霉和總狀毛霉 。腐生，廣泛分布于酒曲、植物殘體、腐敗有機物、動物糞便和土壤中 。