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吃肉多，真的更受癌癥的“青睞”嗎？已有數據證實，真的靠譜嗎？( 二 )


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3)“邊角料”肉
什么是“邊角料”肉?簡單來說就是各種各樣的器官和腺體 ， 比如動物的淋巴 ， 屁股 ， 胃腎等等 ， 雖然大多數人對這些“邊角料”肉避而不及 ， 但不排除也有喜歡它們的人存在 。
但是 ， 這些“邊角料”肉恰恰也是動物體內毒素最多的地方 ， 大多數的代謝毒物以及淤積的生理激素等 ， 都會集中在這些動物器官上 ， 長期食用 ， 有毒物質也會順著腸胃進入人體 ， 繼而增加肝腎等器官的代謝負擔 。
不僅如此 ， 隨著肝腎功能下降 ， 這些有毒物質還會持續在身體環境中淤積 ， 持續刺激器官和組織而誘發炎癥 ， 炎癥是癌癥的早期征兆之一 ， 同樣也是癌癥潛在風險的體現 ， 還請一定不要掉以輕心 ， 即使再喜歡吃 ， 也要適當吃 ， 切勿因為貪嘴而釀下大禍 。
綜上 ， 吃肉究竟是否會致癌?直到今天也沒有足夠的證據來證明 。 因此日常飲食中吃肉是完全可行的 ， 只是不要多吃 ， 不要濫吃即可 ， 而一些特定的肉類品種 ， 反而才更需要大家關注 ， 盡量避免食用 ， 避免可能存在的癌癥風險 ， 才是對身體健康負責的態度 。
參考資料：
[1]范志紅.肉類致癌?我們還能健康吃肉嗎?[J].健康大視野,2018,000(021):P.80-84.
[2]夏丹喬,胡柯,張慧,等.肉和肉制品致癌風險的研究進展[J].教育教學論壇,2018(12):3.
【吃肉多，真的更受癌癥的“青睞”嗎？已有數據證實，真的靠譜嗎？】[3]高亞娟.吃肉易患癌,吃素可防癌是真的嗎[J].保健與生活,2021(17):2.