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生菜|陽春三月，多吃這6種“高維C”食物，增強免疫力，應季而食又美味( 二 )

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3、慢慢煸炒至青椒變軟 ， 外面焦黃 ， 皺巴巴的 ， 再翻動繼續煎至青椒皮起皺 。
4、青椒都煎好后撒上蒜蓉 ， 淋入生抽、醋 ， 蠔油、糖攪拌均勻翻炒兩分鐘 ， 最后倒入淀粉勾芡 ， 翻炒出鍋即可 。
生菜|陽春三月，多吃這6種“高維C”食物，增強免疫力，應季而食又美味
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花菜
花菜也叫花椰菜、椰花菜、花甘藍 ， 是一種十字花科屬的常見的蔬菜 。 維生素C含量非常豐富 ， 每100克中維生素C的含量的大約是60毫克 ， 除此之外 ， 還含有類黃酮物質 ， 對于免疫力差的朋友來說 ， 不妨多吃一些花菜哦 。
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肉末燒花菜
【食材】：菜花 1棵、瘦肉 50克、蒜 4瓣、蔥姜 適量、生抽 1湯匙、鹽 1茶匙、水 適量
【做法】：
1、把菜花掰下來 ， 掰成小朵 ， 然后沖洗干凈 ， 煮開一小鍋水 ， 放入菜花焯一下 。 焯過的菜花 ， 更容易熟
2、把肉剁碎 ， 熱鍋涼油 ， 入姜絲和蒜炒香 ， 然后倒入肉末翻炒到肉末變白 ， 把肉末炒散；
3、放入花菜翻炒 ， 同時加入生抽 ， 蠔油 ， 鹽調味 。
4、最后大火將湯汁收濃稠（或淋入少許的水淀粉勾芡） ， 撒上蔥花即可出鍋 。
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櫻桃
櫻桃在這個時候也很盛產 ， 櫻桃素有“春果第一枝”的美稱 ， 其紅艷光潔的外觀和香甜的口感特點 ， 受到了很多人的歡迎 。 櫻桃中的維生素C和鐵含量高 ， 養生作用也值得夸贊 。因為櫻桃屬于溫熱型的水果 ， 春季里多吃一些櫻桃 ， 能夠讓面部紅潤 ， 具有補中益氣 ， 健脾開胃的作用 。
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草莓
草莓一直是人們所喜愛的春季水果之一 ， 鮮嫩紅潤的草莓不僅看著誘人 ， 吃起來酸甜爽口 ， 營養也十分出眾 ， 其中維生素C的含量要比蘋果 ， 葡萄等水果高 ， 每100g草莓有47毫克 。 春季人的肝火往往比較旺盛 ， 吃點草莓還有清熱去火的作用 。 草莓雖然好吃 ， 但在清洗時有很多方面需要注意的 ， 洗草莓前不要把草莓蒂摘掉 ， 將草莓浸入淡鹽水中3分鐘 ， 然后再用流動自來水沖洗干凈 。 淡鹽水有一定的殺菌作用 ， 使附著在草莓表面的蟲卵都浮起來 。