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1、常溫放置法 。
一般來說，獼猴桃放在常溫下三到五天就會自然成熟 ， 不需要催熟的獼猴桃就放在冰箱里，據說比較硬的獼猴桃至少可以在冰箱里保存4個月 。同時要注意不要把獼猴桃和其他水果放在一起 ， 否則就容易接觸到乙烯氣體而變軟 。
2、水果混合法 。
【怎樣催熟獼猴桃】把需要催熟的獼猴桃與蘋果香蕉等容易釋放乙烯氣體的水果，比如蘋果 ， 香蕉等，放入一個紙袋或者保鮮袋中，扎緊，放到捏起來有點軟就可以吃了 ， 注意別放太久，不然就熟過頭了 。
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