文章插圖
1、主料：木耳25克、里脊肉50克 。
2、輔料：大豆油30克、蔥一段、胡蘿卜半根、蒜5瓣、姜3片、洋蔥半個、生抽半湯匙、鹽適量、味精適量 。
3、將木耳泡發(fā)好.摘凈，洗凈，控干水份 。
4、準備一塊里脊肉，將里脊肉切成細條 。
5、將蔥切成片，蒜切成片，胡蘿卜切成菱形塊，姜切成細絲，洋蔥切成細絲 。
6、炒鍋里放油燒開 ， 放入肉絲、蔥、姜、胡蘿卜翻炒，將肉絲炒變色 。
7、加入木耳、鹽、生抽翻炒 。
8、加入洋蔥絲翻炒均勻 。
9、加入蒜片、味精翻炒均勻 。
【什錦木耳的做法】10、將菜盛入盤中即可 。

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