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【黑椒是黑胡椒嗎】1、黑椒是黑胡椒；
2、黑胡椒簡稱為黑椒，與白胡椒同是一棵藤本植物上的果實，果實成熟時變為黃中帶紅，將未成熟的綠色嫩胡椒摘下，存放于滾燙水中并浸泡五至八分鐘，晾干后再放于陽光下晾曬三至五天，以陽光晾曬者為上品，晾曬后的嫩胡椒即變為黑胡椒，胡椒大部分生長于高溫和長期濕潤地區，性味辛熱，因此溫中散寒止痛的作用比較強。
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