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怎么炒牛肉

生活百科怎么

食材：牛肉３００ｇ、香芹２００ｇ、大蔥一根、生姜一小塊、大蒜６粒、鹽少許、雞精１勺、蠔油１勺、胡椒粉１勺、料酒２勺、淀粉一小勺、油一勺、孜然一小勺、生抽２勺 。
　?。?、准备食材?牛肉切片，用鹽、料酒、胡椒粉、淀粉、生抽、油腌制十分鐘 。
　?。?、热锅倒油，油武X扇勸雅Ｈ獾菇シ粗簾瀋壇?。
【怎么炒牛肉】　?。場⒘砥鴯褂停?爆香蔥姜蒜紅辣椒 。
　?。礎⒃侔嚴闈鄣菇シ炊仙?牛肉倒進去翻炒均勻加雞精、孜然粉拌勻即可 。
牛肉是指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一，是世界第三消耗肉品，約占肉制品市場的２５％ 。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高人體機體抗病能力，還有暖胃補氣的作用 。人類在公元前８０００年就馴化了牛，獲得了穩定的牛肉來源，此后隨著人類飲食方式的變化，人們開始培育肉牛，產生了更為鮮美的肉質，例如：日本神戶牛肉、澳洲和牛、契安尼娜牛肉等 。