【和食中的木魚是什么魚】和食中的木魚是鰹魚 ， 日本菜中 ， 木魚花由鰹魚加工而成，用前用刨子將魚肉刨成刨花，所以叫木魚花 。此外，在日本神社或宮殿的屋脊上裝飾的圓木，其形狀似木魚，故也將鰹魚稱木魚 。木魚呈團魚形，腹部中空，頭部正中開口，尾部盤繞，其狀昂首縮尾 ， 背部呈斜坡形，兩側三角形，底部橢圓；木制棰 ， 棰頭橄欖形，形似魚 。
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