1、龍眼肉是桂圓肉，但龍眼肉曬干之后才是桂圓肉，也有一些地區兩者稱呼沒有區別 。龍眼果肉鮮滑多汁，味美甘甜，夏天冰鎮后更止渴解暑 ， 曬干成桂圓后，汁水少，但味道更甜，可以用來熬制湯水 。
【龍眼肉是桂圓嗎】2、龍眼肉，是指鮮龍眼烘成干果，也就是桂圓 。生藥龍眼肉為由頂端縱向裂開有不規則塊片，氣香，味濃甜而特殊 。表面黃棕色，半透明；靠近果皮的一面皺縮不平，粗糙，靠近種皮的一面，光亮而有縱皺紋 。

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