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香菜長期儲藏的方法

生活百科香菜

1、塑料袋儲存 。把香菜放入一個塑料袋中 ， 然后把口扎緊，隨時用隨時拿 ， 保鮮可以持續10天左右 。
2、風干儲存 。如果要長期儲存的話，可以將香菜先處理下，摘掉黃葉老葉子，攤開曬2天后編辮子 ， 陰涼風干 。使用的時候用溫開水泡開，新鮮味道猶存 。
3、保鮮盒儲存 。將香菜放入保鮮盒，然后倒入冷水沒過香菜 ， 蓋緊蓋后放進冰箱冷藏，約5～6天更換一次清水 ， 存放期可以持續約2～3周 。
4、冷凍儲存 。如果有大量的香菜，短時間內食用不完，可以將香菜洗凈瀝干，然后切段后分成小包袋裝 ， 放入冰箱或冷柜，需要時取出即可 。冷凍方式約能保存1個月 。
5、農田覆蓋儲藏 。如果是自己田間種植的香菜，可以選擇旺盛的香菜 ， 在節氣“小雪”前后，給香菜上鋪一層干草 ， 然后隨溫度下降覆蓋物慢慢加厚 ， 看不到葉子外露即可 。如果氣溫極低，可在覆蓋的干草上面再加上一層細土，用來保溫保濕，加強儲存的效果 。
【香菜長期儲藏的方法】6、冷庫儲存 。如果條件允許，對于超大量的香菜，要放入冷庫儲存 。這樣香菜可以儲存半年左右時間 。