【紫米是糯米嗎】紫米是糯米，紫米是水稻的一個品種，屬于糯米類，僅湖南、四川、貴州、云南、陜西、湖北恩施等有少量栽培，是較珍貴的水稻品種，分紫粳、紫糯兩種 。紫米顆粒均勻，顏色紫黑，食味香甜 ， 甜而不膩 。因碾出的米粒細長呈紫色，故名 。紫米味甘、性溫;有益氣補血、暖胃健脾、滋補肝腎、縮小便、止咳喘等作用 。紫米的保存同大米近似，可放在干燥、密封效果好的容器內，并且要置于陰涼處保存即可 。另外可以在盛有紫米的容器內放幾瓣大蒜，可防止紫米因久存而生蟲 。
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