新鮮蓮子可以生吃，不過最好是食用比較嫩的蓮子，口感更加清香、鮮嫩，類似水果 。若是稍微有點老的就不適合生吃了，口感相對較差，吃后也不容易消化 。生吃之前最好是先將蓮子芯去掉，蓮子芯苦 。取下來后可用其泡茶喝，每天取兩克泡茶，注意不要過量，避免有不適感 。
【新鮮蓮蓬里的蓮子可以生吃嗎】蓮子的功效
?。?、残M⒁嫖福盒孿柿有云轎陡剩?入心、脾、腎經 ， 對脾胃比較虛弱的人來說，生吃蓮子不僅不會對脾胃有什么損傷，還對脾胃有一定的滋補作用，是一種很好的滋補營養品 。
?。?、养心安神：袑\柿尤胄摹⑵?、牲儹，对心圾d冉細≡甑娜死此滌幸歡ǖ幕航庾饔?nbsp;， 生吃新鮮蓮子會讓人感到寧靜而且還容易入睡，所以生吃新鮮蓮子具有一定的養心安神作用 。
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