【日本的雞蛋燒是怎么做的】原料：油適量、雞蛋3個、酒1、5大匙、砂糖1、5小匙、鹽少許 。
步驟 ：
1、將調味料加入蛋液混合好后，在加了少許油的平底鍋上攤平，一放入鍋里就會立即膨脹 。
2、往自己的方向均勻卷起，再往里推到一邊 。
3、把剩余的蛋液繼續加到鍋里 ， 起泡的地方就把它弄破 。重復卷起，直到用完蛋液 。
4、做好的蛋卷可以稍微整形 ， 切成容易吃的大小即可 。
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