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燒花鴨燒子鵝做法

生活百科做法

燒花鴨做法：
用料：鴨子一只，經宰殺后切塊，放開水沖一下瀝干，姜2兩，蒜2粒，紅辣椒1個 ， 老抽2勺冰糖半兩花椒1兩，桂皮10錢
做法：
1、鍋放中火上，加油放姜之味去來，放花椒，在放鴨肉；
2、爆炒大概5分鐘，加老抽 ， 水，鹽 ， 冰糖蓋住鴨肉的水；
【燒花鴨燒子鵝做法】3、大火煮開，改小火慢慢煮到肉爛汁干燒子鵝我也不清楚 。
燒子鵝做法：
主料：鵝1只
輔料：姜適量，蒜適量 ， 辣椒適量，老抽適量 ， 冰糖適量，花椒適量，桂皮適量
方法：
1、將鵝經宰殺后切塊，放開水沖一下瀝干；
2、鍋放中火上，加油放姜之味去來，放花椒 ， 在放鴨肉，爆炒大概5分鐘，加老抽，水，鹽，冰糖蓋住鴨肉的水，大火煮開，改小火慢慢煮到肉爛汁干 。