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大黃米粽子是什么米

生活百科黃米

大黃米粽子是大黃米 。
大黃米粽屬于小吃，是內蒙古赤峰市的特色端午小吃；主要原料是大黃米、大棗 ， 口味香甜，一般在端午時節還會配合鮮雞蛋和咸鴨蛋一起吃 。
其做法為：
1、大黃米淘洗干凈用清水浸泡一夜，紅棗洗凈，粽葉用熱水沖洗干凈 。
2、取棕葉2張疊放 ， 從中間折成漏斗狀，先放一顆紅棗，再填滿米，放入2個紅棗，將頂部的粽葉折下包裹底部漏斗 ， 成三角形粽子，用白繩捆扎 。
【大黃米粽子是什么米】3、把包好的粽子放入鍋內，加水浸沒，用旺火把水煮沸，改用慢火煮約2個小時即可取出 。