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饞嘴豆腐怎么做

生活百科饞嘴

【饞嘴豆腐怎么做】1、材料：嫩豆腐一塊、雞湯一碗 。
2、配料：蔥一段、姜一塊、青蒜苗三根、胡蘿卜半個、火腿一小塊、蒜瓣兩個、鹽適量、胡椒粉適量、水淀粉 。
3、豆腐切片，放在電餅鐺里煎兩面金黃 。
4、火腿胡蘿卜切丁，蒜苗蒜瓣切末，蔥姜切末 。
5、鍋里放一點油沾勻鍋底即可 ， 炒香蔥姜 。
6、放入胡蘿卜火腿炒勻，兌雞湯 。
7、放入豆腐，鹽，胡椒粉，大火煮開小火煨燒3-5分鐘 。
8、煨燒好放入蒜碎 。
9、豆腐裝盤 。
10、湯汁勾芡撒青蒜末后澆在豆腐上即可 。