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炸雞的制作方法

生活百科炸雞

1、買的雞讓店家給剁成條狀，回家洗凈瀝干 。
2、生姜切成末 。
3、剁好的雞塊放入料酒 。
4、加入生姜末、鹽、白糖、五香粉適量，腌制30分鐘 。
5、30分鐘后加入淀粉和2個雞蛋液拌勻，不用加清水 。
6、鍋里放多一點的油 。
【炸雞的制作方法】7、油溫六成熱的時候下入雞塊，炸到雞塊金黃色時就可以撈出 。