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干絲怎么處理不柴

生活百科怎么

1、將干絲放入碗內，加入1/4小匙蘇打粉 。
【干絲怎么處理不柴】2、在碗內注入一碗燒開的熱開水，用筷子略攪拌一下，放置浸泡2分鐘 。
3、分別將胡蘿卜及黃瓜切成絲 ， 大蒜去皮剁成蓉 。
4、鍋內燒開水，放入胡蘿卜氽燙1分鐘撈起，用涼開水沖涼 。
5、浸泡過的干絲用涼開水過涼，徹底瀝干水份，切成兩段 。
6、將干絲 ， 黃瓜絲，胡蘿卜絲，蒜蓉放入碗內，加入調料及芝麻香油拌勻，腌制10分鐘再食用 。