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野味怎么紅燒不會有騷

生活百科野味


野味怎么紅燒不會有騷

文章插圖
1、野味洗凈用涼水浸泡三十分鐘；
【野味怎么紅燒不會有騷】2、然后給野味飛水 ， 在水中加姜、八角、陳皮、香葉和白酒，白酒少放，大概一勺就可以；
3、準備配菜，野味飛水過涼水待用，熱鍋放油下蔥、姜、蒜、八角、花椒、香葉、陳皮，放入野味炒一分鐘，放料酒、老抽和水在野味中；
4、大火燒開轉小火慢炒，再加土苤根塊一起炒 ， 炒到水份少的時候加調味，先放青紅椒后放蔥花，最后加點香油；
5、出鍋裝盤享受美味 。