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苦蕎片是苦蕎麥面粉制作的，是云南特色美食，通常是用熱油炸至酥脆后食用，藥食兩用，比甜蕎麥的營養價值更高，富含苦蕎黃酮、膳食纖維、葉綠素、鎂、硒等生物活性成分 。
【苦蕎片是什么東西做的】將苦蕎麥片置于碗中 ， 加入熱水、熱牛奶或熱豆漿沖泡5分鐘左右，便可享用到高營養的早餐 。還可根據個人的喜好加入雞蛋、鹽、糖、果干等，來滿足不同口味的需要 。
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