香菇放在冰箱里起了一層白色能吃嗎


香菇放在冰箱里起了一層白色能吃嗎

文章插圖
1、能吃的,是因為蘑菇長白毛不是病菌,也不是發霉變質 , 而是蘑菇放時間長了本身散發出的白色孢子,它是無毒的,是蘑菇老化的表現 。不過最好不要把蘑菇放到那種程度 , 那樣營養和口感都不好 。
2、買了蘑菇如果當時不吃,最好的辦法就是:把新鮮蘑菇用開水煮熟后,再用涼水浸泡 , 濾水后裝保鮮袋,放入冰箱冷凍,可長期儲存 。
【香菇放在冰箱里起了一層白色能吃嗎】3、鮮香菇在儲存的時候盡量不要裝在塑料袋里,可以放在陰涼通風的地方,盡量不要一次買太多