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原因:錫紙的光面有很好的吸熱性 , 同時它的啞光內層也有很好的保溫效果,所以很多時候在烹飪完一道菜品盛盤后,把錫紙當蓋子輕蓋在盤子上,這樣可以起到保溫食物的作用 。
【錫紙可以保溫嗎】錫紙簡介:錫紙是一種涂上或貼以像銀的膜狀金屬紙,多為銀白色,實際上是鋁箔 。鋁箔紙,亦作鋁箔 , 在香港有人也稱之為錫紙,是用鋁箔軋機加工而成的厚度在0.2毫米以下的一種薄片,主要用于廚房煮食、盛載食物,或用來制作一些可以簡單清潔的物料 。成千上萬噸鋁箔紙在世界各地用作保護和包裝食物、化妝用品和化學制品 。
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