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【蟹黃和蝦黃的區別】1、蟹黃和蝦黃的區別是一個是母蟹的卵巢 ， 一個是母蝦的卵巢 。
2、蟹黃有補充鈣質，強健骨骼，補充血脂和美容養顏的功效 。并不是所有的螃蟹都會含有蟹黃 ， 只有母螃蟹才有，公螃蟹腹中的只能叫做蟹膏，是公螃蟹的精子和性器官，以及大量的脂肪 ， 價值遠不及母螃蟹腹中的蟹黃 。
3、蝦黃是母蝦到了成熟期特有的物質，是蝦的卵巢部位 ， 龍蝦是蝦類中蝦黃較多的，平時我們吃龍蝦也比較常見 ， 它有滋陰潤肺，益氣補血和補腎壯陽的作用，難怪很多人吃龍蝦時都不放過蝦黃 。

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