文章插圖
方法1：浸鹽水
【菜板如何防裂】將新菜板放在濃鹽水（濃度15%左右）中浸泡12～24小時，取出晾干即可使用 。
方法2：涂上油
買回新砧板后，應立即涂上食用油或者豬油 。在砧板上下兩面及周邊涂上食用油，待油吸干后再涂，涂三四遍即可 。涂油還有防腐功能 ， 砧板也因此經久耐用 。
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