【菜為什么要涼透放冰箱】1、冰箱內部應該維持4度左右 ， 冰箱里儲藏的食物才能放得久 。當把熱菜放進冰箱里，冰箱里溫度會升高，就沒有達到“冰箱內部應該維持4度左右”這個條件，會使冰箱里儲藏的食物容易變質 。
2、當把熱的東西放進冰箱里時，會將一些熱量帶進里冰箱 ， 冰箱就需要加倍工作來把溫度降下來，這需要耗電，同時也增加了冰箱的負擔 。
3、熱的食物放進冰箱里，雖然其表面溫度下來了，可內部溫度變化較慢，可能會滋生有害物質 。
4、熱的食物會使周圍的氣溫升高 ， 冰箱就得在大功率運作且會產生水汽，凝固在冷板上容易結冰，而且食品在冷縮時還會吸進冰箱里的異味 。

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